
Kolak: Menu Andalan Berbuka Puasa yang Manis dan Menghangatkan
Battikpost.site, Bandar Lampung - Saat adzan Maghrib berkumandang, satu sajian yang hampir selalu hadir di meja makan adalah kolak. Hidangan manis berbahan dasar santan ini menjadi menu andalan berbuka puasa di berbagai daerah di Indonesia. Kehangatan dan rasa manisnya yang khas membuat kolak bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi Ramadan yang penuh makna.
Sejarah dan Makna Kolak dalam Tradisi Ramadan
Kolak dipercaya berasal dari budaya Nusantara yang kaya akan kuliner berbasis santan dan gula merah. Makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki filosofi tersendiri. Kata "kolak" sering dikaitkan dengan kata dalam bahasa Arab khalaqa, yang berarti "menciptakan". Beberapa orang mengaitkan penyajian kolak dengan harapan mendekatkan diri kepada Sang Pencipta selama Ramad...